«Утка по рецепту брабантских стрелков» в ресторанах «Ян Примус».
C 21-го августа, каждое воскресенье, ровно с 18.30, в ресторанах «Ян Примус» можно заказать специальное блюдо - «утку, запеченную по рецепту брабантских стрелков». Этого блюда нет в меню, да и не может быть – оно требует личного внимания шеф-повара и особого, воскресного настроения гостей. Знающие секрет предпочитают занимать столики заранее.
«Утка по рецепту брабантских стрелков» начинает готовиться за 24 часа до подачи. Сначала её маринуют с луком, можжевельником, тимьяном, розмарином и чесноком. Потом покрывают специальной медовой глазурью с кориандром и паприкой. И, ближе к вечеру, когда на столах зажигаются свечи и из погреба приносят бутылки вина, ставят в духовку. История умалчивает, как часто гильдия стрелков герцогства Брабан могла себе позволить этот специалитет, но бренд-шеф ресторанов «Ян Примус» Александр Кузьмин уверен: с древних времен рецепт мало изменился. Пробовать утку лучше компанией (тогда можно получить скидку на вино), хотя и для одного гурмана всегда найдут небольшой кусочек.
Теперь, когда секрет воскресных вечеров в «Ян Примус» стал известен многим, уток готовят больше, а вот столики лучше и правда заказывать заранее…
1
Поход с родителями в ресторан — пожалуй, самое любимое занятие для детей. У малышей — это приключения и развлечения, а для взрослых — замечательная возможность привить ребенку правила этикета и хорошего тона. И, к тому же, для всех — это приятное времяпрепровождение. Особенно если ресторан, куда идут всей семьей, - хороший ресторан, и в нем предлагают детское меню.
«Ян Примус», как хороший ресторан, заботится о своих маленьких посетителях, предложив «Меню для детей» со всевозможными вкусными блюдами. Автор, папа замечательной маленькой девочки, а по совместительству бренд-шеф сети ресторанов «Ян Примус», Александр Кузьмин, знает толк в детской еде, и особенно в ее подаче. Все блюда яркие и аппетитные, и глядя на них можно увидеть интересные кулинарные истории, что несомненно понравится малышам.
Поход в ресторан «Ян Примус»может стать хорошей семейной традицией, а еще и стимулом к хорошему поведению для детей.
Меню:
«Солнечный суп». Куриный бульон с фарфале и куриным яйцом. 97р.
«Хрустящий кораблик». Ассорти из сэндвича с курочкой, картофеля фри и хрустящих сырных палочек. 185р.
«Летний пикничок». Жареное куриное филе с фарфале. 157р.
«Осьминожка» из колбаски с запеченным картофельным пюре. 157р.
«Блинная сказка». Рулетики из блинов со свежими фруктами и сливочным кремом. 107р.
«Фруктовая мозаика». Сорбет из черной смородины со свежими фруктами и медовым соусом. 127р.
1
Билеты в Бельгию от ресторана «Ян Примус»
22 июля в ресторане «Ян Примус» на Миклухо-Маклая пройдет финал интеллектуальной пивной викторины, главным призом в которой станет 2 билета в Брюссель!
В течение двух дней, 21 и 22 и во всех трех ресторанах сети всем гостям будет предложено поучаствовать в викторине, заполнить карточку с пивными вопросами. Если, вдруг, не знаете ответов, не проблема – купите бокал пива, вам подскажут правильный ответ, и вы станете еще ближе к главному призу!
За два дня можно обойти все «Ян Примусы», заполнить несколько карточек, тем самым значительно повысить свои шансы на выигрыш! Помимо авиабилетов можно выиграть ящик пива и сертификат на посещение «Ян Примуса»
Вечеринка-финал начнется в 20.00. Всем гостям комплимент – бокал фруктового пива и фирменные мидии.
Спонсор викторины – Авиакомпания Brussels Airlines
Летняя жара диктует свои правила выживания в раскаленном городе. Именно в такое время каждый из нас готов отдать все что угодно за глоток живительной прохлады.
1
Специально для таких случаев мы приготовили 5 разнообразных лимонадов: освежающий огуречно-мандариновый, ароматный вишневый, сладкий клубничный, тропический банановый и грейпфрутовый с приятной горчинкой. Лимонады подаются в наполненных льдом графинах с натуральными фруктами. 1 литр – 260 рублей.
1
Музыка, веселье, большая компания и яркие лимонады – ключевые составляющие любой вечеринки в жаркий летний вечер.
1
В город снова вернулось лето, вдохновив нас на долгожданное открытие третьего ресторана «Ян Примус»! Органично сочетая в себе ощущение домашнего уюта с эстетикой современных заведений, новый ресторан остался верным своим традициям. Бельгийское пиво и мидии, вино и шоколад, огненные коктейли и горячие вафли по сей день продолжают покорять сердца москвичей.
3 июня мы приглашаем вас на вечеринку-открытие, которая зарядит вас позитивом модной музыки столичных DJ’ев, развлечёт приятными подарками от наших партнёров, компании «Альт-Трейд» и щедро угостит ароматным клубничным пивом.
Бронируйте столики и приезжайте:
Ул. Спартаковская, 25/28
(499) 400-21-09
НАЧАЛО В 18:00!
Пост
В бельгийских ресторанах "Ян Примус" появилось вкусное, стильное и лаконичное постное меню.
Поститесь вместе с нами!
Салат "Мальмеди" 275 р.
Суп-пюре из тыквы 257 р.
Равиоли с сыром тофу, грибамии шпинатом. Подаются с овощами гриль и базиликовым соусом
Тальятелли с овощами гриль 295 р.
Свежий ананас 195 р.
Горячие проводы!
Последние дни зимы в Ян Примусе будут отмечаться блинми по классическим русским рецептам. Аромантые и горячие, почти прозрачные и нежные, с хрустящем краешком и щедро сдобренные маслом, символ солнца и неизменный атрибут праздника масленицы, можно отведать как в традиционно-русском стиле: с красной икрой, нежным малосоленым лососем, сметаной, медом, так и на итальянским манер: с воздушным кремом "Маскарпоне" или весенним ягодным соусом.
2 блинчика - 67 р
Топпинг на выбор:
- мед, соус ягодный, сметана, молоко сгущенное, крем маскарпоне - 75 р
- лосось малосольный - 152 р
- икра красная - 252 р
Делимся вессенним настроением! С 28 февраля в ресторанах Ян Примус.
1
В преддверие праздника всех влюбленных шеф-повар ресторанов, Александр Кузьмин создал 5 новых поводов для страсти, 5 поводов заново влюбиться, 5 кулинарных шедевров:
Теплые, ароматные шоколадные вафли с воздушным ореховым муссом и ярким соусом «фруктовый глинтвейн» идеально подойдут для уютных посиделок и разговоров полушепотом.
Вафли со свежим ананасом и кленовым сиропом напомнят о лете своимсолнечным цветом и сладостью беззаботной жизни.
Вафли с мандаринами, контраст горячей карамели и холодного мороженого - это настоящий взрыв эмоций!
Тёплый нежный шоколадный пирог Брауни.
Кофейно-шоколадное пирожное поистине неповторимо ощущением тающего во рту шоколада и легким кофейным оттенком.
Разве ваша половинка сможет устоять перед истинным искушением DolceVita?!
Ресторан Ян Примус на ул. Миклухо-Маклая 27А, тел.: (495) 336-5755
