Концепции кафе и ресторанов Ассоциации "Веста-центр интернешнл"
Ассоциация ресторанов «Веста-Центр Интернешнл» – один из крупнейших игроков российского ресторанного бизнеса. По данным рейтинга российских ресторанных операторов, составленного газетой «Коммерсант», Ассоциация занимает 3 место (1,7%) по доле ресторанного рынка России.Мы предлагаем принципиально новое качество сервиса, основанное на соединении лучших черт русского характера и мировых трендов японской кухни. Мы используем подходы современного маркетинга, работая с молодой командой энергичных и опытных профессионалов.
Тверская, 6 - известный "ресторанный" адрес. С 1998 года здесь располагался один из лучших московских ресторанов морепродуктов -"Краб Хаус" (шеф-повар Станислав Бахаровский) Впоследствии на его месте был открыт просторный 3-х уровневый зал нового кафе "Гин-но Таки". Для гостей предлагали специалитеты - лобстеры и камчатские крабы, которыми так славился "Краб Хаус". Среди посетителей демократичного "Гин-но Таки" всегда были и постоянные гости "Краб Хауса", тем более что эффектный вид на Тверскую, высокое качество обслуживания и команда поваров из "Краба" ждали их здесь всегда. Первым легендарным кафе "Гин-но Таки" в Москве является кафе на ул. Большая Якиманка м. Октябрьская. Успешный и модный долгожитель ресторанной Москвы, год назад отметивший своё 10-летие. Просторные кафе удобно расположены на центральных улицах столицы и живут в ритме мегаполиса. Вам рады любое время суток: здесь всё устроено так, чтобы Вы могли приятно и вкусно провести время в непринужденной атмосфере и получить удовольствие от кухни, отдыха и общения. Наше меню - это новая классика японской кухни, превосходное сочетание вкусов традиционной японской кухни и фирменных специалитетов от бренд-шефа Александра Кузьмина. "Гин-но Таки" - аналог самой популярной в Японии ресторанной сети "Еро-но Таки", которая насчитывает около 2 000 заведений. "Еро-но Таки" можно встретить в Индонезии, на Гавайях, в Корее, на Филиппинах и в Бирме. На сегодняшний день 3 кафе "Гин-но Таки" открыты в Москве и 4 кафе работают по системе франчайзинга в России (Санкт-Петербург, Набережные челны, Казань) и СНГ(Киев).
ЯКИТОРИЯ
Cеть кафе авторской японской кухни
Сеть культовых кафе авторской японской кухни от бренд шеф-повара Станислава Бахаровского - самый масштабный проект Ассоциации. 39 городских кафе удобно расположены по всей Москве поблизости от станций метро и предлагают лучшую японскую кухню в городе.
Новые дизайнерские интерьеры 2011 в духе городской эклектики делают будущее настоящим и утверждают статус "Якитории" в качестве трендсеттера в стиле и дизайне пространства для отдыха и общения в сегменте casual dining и fast casual.
Мы говорили и продолжаем говорить - суши это модно, стильно, а также доступно для широкого круга людей, и проявляем завидную для конкурентов кулинарную активность, внедряя новинки в сезонные меню и систематические спецпредложения.
За 12 лет «Якитория» заслужила звание всенародно любимого бренда. Это подтверждают многочисленные ресторанные премии, любовь и преданность наших гостей.
"Якитория" стабильно ставит качество кухни, продуктов и ингредиентов на первое место, поэтому Вы можете быть уверены в высочайшем качестве блюд в нашем меню, а «о вкусе говорить смысла нет. «Якитория» – уже имя нарицательное». Из рецензии журнала "TimeOut Москва"
В настоящий момент представлены в количестве:
54 кафе в Москве и МО, 30 кафе работают по франчайзингу в России и СНГ.
www.yakitoriya.ru
ГИН-НО ТАКИ
Городские кафе японской кухни
ФУДЗИ-КО Oriental lounge
Бутик-кафе паназиатской кухни
м. Маяковская, ул. 1-ая Тверская-Ямская, 7Миниатюрный зал, элегантная и интимная атмосфера, hand-made меню "Фудзи-ко" - это авторский проект для понимающей, состоятельной и состоявшейся публики.
Интерьер для "Фудзи-ко" создавал известный архитектор Андрей Цыганков ('Sky Lounge', 'НКонг', 'Буйабес', 'Чайка'). В Азии распространены бутик-отели: маленькие, эксклюзивные, с колониальными интерьерами, потрясающим обслуживанием. Мы решили сделать нечто подобное: небольшое, уютное, штучное. "Фудзи-ко" напоминает стильную гостиную, оформленную с тонким вкусом. Приглушенное освещение, неспешные беседы, атмосфера закрытого клуба, вкусная еда, безупречное обслуживание.
В меню собрана коллекция паназиатской кухни в традициях ресторана "НКонг" для любителей asian-style.
МЕНЗА
Городские кафе паназиатской кухни
Открывшаяся первой в конце 2000-ых гг. концептуальная «Менза» на Большой Дмитровке выполнена в современном дизайне и является одним из любимых мест молодёжной тусовки мегаполиса.
ул. Большая Дмитровка, д. 32 м.Тверская, Пушкинская, Чеховская
ул. Русаковская, д. 22 м. Сокольники
www.menza-lapsha.ru
СПОРТ-БАР
Европейская кухня
Расположенный на втором этаже над «Якиторией» в
www.sports-bar.ru
ИСТ БУФЕТ
Городское кафе паназиатской кухни
м. Менделеевская ул. Новослободская, 16
www.eastbuffet.ru
ЯН ПРИМУС
Рестораны бельгийской кухни
Вошедший в Ассоциацию ресторанный проект в середине 2000-х гг. обрёл новичка на Бауманской в 2011 г. и бессменно предлагает любителям на выбор 15 сортов разливного бельгийского пива.
3 ресторана работают в Москве
м. Беляево
м. Бауманская
м. Юго-Западная
www.yanprimus.ru
САНДЫК
Узбекская чайхана
Ресторанный проект, вошедший в Ассоциацию в середине 2011 года
3 ресторана работают в Москве.
м. Братиславская
м. Добрынинская, Серпуховская
м. Щёлковская
www.sandyk.ru
МАГАЗИН "ЯКИТОРИЯ"
тел. (499) 973-3252
Минимаркеты экспресс-суши
