Ассоциация ресторанов "Веста-центр интернешнл" представляет новый проект - "Менза. Территория лапши". Новое кафе "Менза" открылось по адресу улица Большая Дмитровка, д. 32. Концепция нового кафе выстроена Ассоциацией «Веста-центр интернешнл» с учетом популярности восточной кухни среди столичных гурманов, востребованной сегодня на рынке. А если говорить конкретнее, "Менза" - это новое слово в ресторанной моде. Ведь среди множества московских заведений питания с японской кухней едва ли можно сыскать, где предлагают настоящую японскую лапшу. Как известно, лапша – это отдельная кулинарная часть в японской гастрономии. Это – основа азиатской, и японской в том числе, кухни. В Японии существует огромное количество ресторанов и кафе, посвященных именно лапше. Популярность лапшичных заведений в Японии не уступает местам, где готовят суси и якитори. В Иокагаме даже открыт единственный в мире «Музей лапши рамен», где представлено все, что связано с лапшой.

"Менза" задумывалась как современное городское кафе с демократичными ценами, куда приходят люди энергичные и молодые. Кафе рассчитано на 120 человек и включает в себя несколько залов, где могут собираться гости шумными компаниями или назначать встречи тет-а-тет. В меню более 30 позиций японских блюд, среди котрых представлены различные сорта лапши: Широтаки, Удон, Соба, Харусаме, конечно же, популярный Рамен.

В Японии все виды и сорта лапши называют одним словом - «мен», и уже от него происходит название нового московского кафе «Менза». Что означает «мен» - лапша, «за» - место. Место, где едят лапшу. Загляните в кафе «Менза» и убедитесь, что это – настоящая территория лапши!

ул. Б. Дмитровка, д. 32, тел. (495) 650-32-40

В Москве у метро Бибирево открылась еще одна "Якитория". Для жителей этого района появление нового места досуга стало долгожданным и радостным событием. Новое кафе рассчитано на 126 посадочных мест. В зале оборудованы места для курящих и некурящих посетителей. В летние месяцы в "Якитории" будет работать открытая веранда. А пока любимыми блюдами японской кухни можно наслаждаться в теплой, уютной и просторной "Якитории" на Костромской улице. Посетите новое кафе!

м. Бибирево, ул. Костромская, 17,  тел. 8 (499) 940-48-21

Друзья! Поздравляем с Новым  годом и Рождеством! Пусть будущий 2008 год станет для Вас годом хороших перемен и радостных событий!  Желаем Вам здоровья, удачи, успехов и процветания! Мы благодарим Вас за любовь и внимание к нашим ресторанам. Надеемся, что наше общение продолжится в следующем году с таким же хорошим настроением!

Дорогие поклонники кафе ""ИСТ буфет"! Спешим порадовать Вас замечательной новостью! В декабре меню a-la card пополнилось новинками. Теперь всеми любымые суси  и роллы увеличились в ассортименте. Появились суси с окунем и скумбрией, суси с осьминогом, окунем и огурцом, роллы "Фьюжн" (лосось и копченый апельсин), горячие роллы "Унаги-торинку тэмпура рору" (с угрем, курицей и тобико). Также Вы найдете  новинки и в разделах: "Супы" (суп с осьминогом и морепродуктами), "Пельмени в бульоне" (пельмени  с лососем и креветками в бульоне "Вонтон"), "Лапша жаренная на воке" (стеклянная лапша со свининой). И не забудьте заглянуть в раздел "Традиционные китайские блюда", где представлено множество восточных кулинарных  изысков (филе карпа в кисло-сладком соусе, куриные крылья в соусе "Якитори", филе рыбы по-тайски, ребра свиные "барбекю" по-китайски). Приходите! Ваш любимый "ИСТ буфет" порадует Вас обновленным меню.

В этом сезоне ресторан «НКонг» предложил своим именитым гостям - Ренате Литвиновой, Игорю Бутману, Эдуарду Сагалаеву, Кириллу Серебренникову и Никасу Сафронову составить «Звездное меню».

Как известно, люди творческие много гастролируют и путешествуют, с пытливостью исследователя они изучают не только местные достопримечательности, но и кулинарные традиции разных народов. «Звездное меню» основано на впечатлениях от путешествий по странам Азии и Востока, и создано из рецептов, придуманных мастерами искусства музыки, театра, кино, живописи и телевидения.

Ресторан «НКонг», прославившийся не только изысканностью и оригинальностью, особым отношением к качеству продуктов, но и, в первую очередь, своими гостями, предлагает попробовать блюда «Звездного меню», а это значит – оценить новые вкусовые ощущения, получить свежие впечатления и открыть для себя еще одну грань таланта одних из самых известных и одаренных людей России.

Бренд-шеф сети кафе "Якитория" Станислав Бахаровский принял участие в съемках передачи "Кулинарный поединок" на НТВ. Соперником Станислава стала певица Валентина Легкоступова. Из предложенных продуктов, а это были: грибы, говядина, баклажаны, яблоки, картофель и помидоры, нужно было придумать и приготовить три блюда. Кроме того, чтобы завоевать симпатии зрителей, нужно не только искуссно владеть поварским делом, но и уметь спеть, станцевать, развеселить публику.  Что по мнению зрителей в студии и ведущего шоу - актера Дмитрия Назарова, Станиславу это удалось.

Ассоциация ресторанов "Веста-центр интернешнл" создала новый проект "Якитория-Бенто". Первая "Дочка Якитории" открылась на ул. Цюрупы, д. 28. тел. (495) 128-95-44

Если Вы любите японскую кухню, и у Вас нет времени стоять в очередях в Якиторию, и Вам удобно по дороге заскочить в японское кафе и купить так Вами любимые японские блюда, смело отправляйтесь в "Якиторию-Бенто" на ул. Цюрупы, 28. Здесь будет, где Вам развернуться: витрины с выставленными блюдами поражают изобилием - выбирай любое. Можно самому составить сет, а можно воспользоваться и готовым. Суси и роллы, салаты и супы в большом ассортименте представлены в меню. 48 позиций.  И еще приятная деталь - цены в "Якитории-Бенто" значительно ниже цен в сети "Якитория". Это связано с установкой в "Якитории-Бенто"  суси-машиной, которая готовит суси без участия человека. Эта машина не только готовит, но и упаковывает каждое изделие в отдельный целлофан, что позволяет сохранить свежесть блюда до 12 часов. Заинтересовалиь? Приходите! И Вам будет чему порадоваться и приятно удивиться!

"Якитория-Бенто" ул. Цюрупы, 28, тел. (495) 128-95-44

С 1 ноября в сети кафе "Гин-но Таки" представлено обновленное меню. Бренд-шеф "Гин-но Таки" предлагает попробовать новые блюда. Новинки появились почти в каждом разделе меню. Не откажите себе в удовольствии и закажите Момомаки (ролл с гребешком и кальмаром) - 250 руб., Дзэнсай госю (ассорти из традиционных закусок) - 160 руб., Тясю (рамен со свининой) - 190 руб., Хирамэага (палтус с овощами) - 325 руб.

5 октября в кафе «ИСТ буфет» под патронажем Посольства Японии в России, Японского культурного центра, Общества «Россия-Япония» и при спонсорстве Ассоциации ресторанов «Веста-центр интернешнл» и «Фирмы «Конус Плюс» - официального поставщика продуктов для сетей «Якитория» и «Гин-но таки» - состоялся открытый мастер-класс по приготовлению классических суси для любителей японской кухни от мировых звезд японской гастрономии - Масаёси Кадзато и Кэнсаку Ёшида. В программе мастер-класса были представлены: семинар по истории японской кухни, дегустация классических суси, презентация новых продуктов из Японии. Каждому из 200 присутствующих на мастер-классе гостей было предложено попробовать суси с лососем, креветкой, копченым угрем, тунцом и кальмаром. По окончании мероприятия всем посетившим мастер-класс были выданы памятные сертификаты. На фото: сотрудники "ВЦИ" с мастерами суси

3 октября 2007 года состоялся конкурс на звание «Лучший мастер суси», в котором принимали участие представители российских ресторанов японской кухни. В соревнованиях принимали участие многие известные рестораны и кафе, предлагающие японское меню - «Планета суши», «Нэцке», «Тануки», «Янаги» и др. За сеть кафе «Якитория» выступал ведущий сусист сети – Денис Юн. Каждый конкурсант должен был представить на суд жюри два вида оригинальных суси по 10 штук, приготовленные за 30 минут. «Осенняя соната» и «Дары моря» - так назывались композиции из суси с омарами и суси с рыбой сибасс, созданные Денисом. Каждый из 10 членов международного жюри отметил творческий подход к заданию, оригинальность, скорость и чистоту рабочего места конкурсанта, выступающего за «Якиторию», что, конечно, и повлияло на оценку его работы. На следующий день были объявлены результаты конкурса – почетное первое место признано за Денисом Юном, который и стал победителем конкурса. Надо отметить, что в состав жюри входили: Масаёси Кадзато и Кэнсаку Ёшида – известнейшие сусисты из Японии, вице-президенты «All Japan Sushi Association», опытнейшие судьи международных соревнований по приготовлению суси; представители Посольства Японии в России,  и многие другие известные шеф-повара японской кухни.